Zubáč na provensálsky spôsob
; void(0);){kind=small}
153recept,fotorecept,zubáč,korenie provensálske,Hlavné jedlá z rýb,Bezlepkové,Bezlaktózové
Hlavné jedlá z rýb
Ingrediencie
Ingrediencie
| korenie provensálske | 1 35 | polievková lyžica kcal | |
| korenie čierne mleté | 0 ?? | kcal | |
| olej olivový | 0 ?? | kcal | |
| olej slnečnicový | 0 ?? | kcal | |
| pór | 1 ?? | kus kcal | |
| slanina údená | 150 837 | gramov kcal | |
| soľ | 0 ?? | kcal | |
| soľ zeleninová | 0 ?? | kcal | |
| voda | 2 0 | decilitre kcal | |
| víno biele polosladké | 2 180 | decilitre kcal | |
| zemiaky | 500 460 | gramov kcal | |
| zubáč | 600 487 | gramov kcal |
Recept
1.
zubáč 600 gramov • zemiaky 500 gramov • pór 1 kus • slanina údená 150 gramov • korenie provensálske 1 polievková lyžica • korenie čierne mleté • soľ • soľ zeleninová • olej olivový • olej slnečnicový
Na prípravu budeme potrebovať: filé zo zubáča, zemiaky, pór, slaninu, olej, soľ, korenie, provensálske korenie,
2.
Pór pokrájame na tenké kolieska, slaninu na rezančeky a spoločne osmažíme na troche oleja.
3.
Zubáča vykostíme a upravíme na filé, ktoré osolíme, okoreníme čiernym korením a posypeme provensálskym korením. Na pekáč vymastený olivovým olejom poukladáme filé zo zubáča a na tenké kolieska nakrájané zemiaky. Zemiaky posypeme podravkou a provensálskym korením.
4.
víno biele polosladké 2 decilitre • voda 2 decilitre
Rozložíme osmaženú zmes slaniny a póru, podlejeme trochou vody alebo bieleho vína a dáme zapiecť na 30 minút.
Dobrú chuť!
