Zemiakový šalát
; void(0);){kind=small}
5521Výborný zemiakový šalát bez vajec.
recept,fotorecept,zemiaky,cibuľa,sterilizovaná zmes (karotka s hráškom),uhorka sterilizovaná kyslá,majonéza light,Zemiakové šaláty,Bezlepkové,Sezónne recepty
Zemiakové šaláty
Ingrediencie
Ingrediencie
| cibuľa | 100 44 | gramov kcal | |
| cukor kryštálový | 1 61 | polievková lyžica kcal | |
| horčica plnotučná | 0 ?? | kcal | |
| korenie čierne mleté | ¾ 13 | čajovej lyžičky kcal | |
| majonéza light | 150 689 | gramov kcal | |
| ocot | 3 19 | polievkové lyžice kcal | |
| olej olivový | 2 264 | polievkové lyžice kcal | |
| soľ | 2 0 | čajové lyžičky kcal | |
| sterilizovaná zmes (karotka s hráškom) | 300 135 | gramov kcal | |
| uhorka sterilizovaná kyslá | 200 24 | gramov kcal | |
| voda | 200 0 | mililitrov kcal | |
| zemiaky | 1.5 1380 | kilogramu kcal |
Recept
1.
zemiaky 1.5 kilogramu
Zemiaky uvaríme v šupke vo vode takmer do mäkka. Vodu zlejeme, zemiaky necháme vychladnúť a ošúpeme ich.
2.
voda 200 mililitrov • cukor kryštálový 1 polievková lyžica • soľ 2 čajové lyžičky • korenie čierne mleté ¾ čajovej lyžičky • olej olivový 2 polievkové lyžice • ocot 3 polievkové lyžice
Z vody, cukru, soli, korenia, oleja a octu si uvaríme nálev, ktorý necháme krátko prevrieť a vychladíme ho vo vodnom kúpeli.
3.
cibuľa 100 gramov • sterilizovaná zmes (karotka s hráškom) 300 gramov • uhorka sterilizovaná kyslá 200 gramov • horčica plnotučná
Zemiaky nakrájame na kocky, alebo pretlačíme cez koliesko na krájanie zemiakov na zemiakový šalát. Do zemiakov pridáme na jemno nakrájanú cibuľu, hrášok, mrkvu, nadrobno nakrájané uhorky, podľa chuti horčicu a zalejeme nálevom. Ak je šalát málo kyslý prilejeme do neho podľa chuti kyslú vodu z uhoriek. Jemne premiešame a necháme v chlade 3 - 4 hodiny odstáť.
4.
majonéza light 150 gramov
Pred podávaním zamiešame do neho primerané množstvo majonézy, ale môžeme ho podávať aj bez nej.
Dobrú chuť!
