Zemiakové placky s medvedím cesnakom

Veľmi chutné a obľúbené, jarné placky z nových zemiakov a skvelého medvedieho cesnaku.

Kuchtil

Zuzka

Počet porcií

—

Čas prípravy

50 min.

Náročnosť

stredná

Kategórie

Bezmäsité hlavné jedlá › Vegetariánske recepty › Bezlaktózové › Sezóna - Nové zemiaky › Sezóna - Medvedí cesnak ›

Ingrediencie


cesnak medvedí	100	gramov
korenie majorán sušený	2	čajové lyžičky
múka hladká	100	gramov
olej repkový	-
pšeničná krupica (detská dehydrovaná)	25	gramov
soľ	1.5	čajovej lyžičky
vajce slepačie	4	kusy
zemiaky nové	1.5	kilogramu

Recept

zemiaky nové 1.5 kilogramu • soľ 1.5 čajovej lyžičky

Zemiaky ošúpeme a nahrubo postrúhame. Osolíme, premiešame a necháme 10 minút postáť.

cesnak medvedí 100 gramov

Medvedí cesnak umyjeme a najemno nasekáme.

vajce slepačie 4 kusy • korenie majorán sušený 2 čajové lyžičky

Zo zemiakov zlejeme vzniknutú vodu do misky. Necháme usadiť škrob, vodu z misky zlejeme a škrob vrátime do zemiakov. Zemiaky ľahko premixujeme ponorným mixérom. Pridáme vajcia, majoránku...

...a nasekaný cesnak. Premiešame.

múka hladká 100 gramov • pšeničná krupica (detská dehydrovaná) 25 gramov

Prisypeme múky, premiešame a necháme chvíľu postáť.

olej repkový

V panvici zohrejeme olej a zo zmesi klasicky tvoríme placky, vypražíme z jednej...

...a z druhej strany.

Placky kladieme na papierovú kuchynskú utierku, aby sa vsiakol prebytočný olej.

Dobrú chuť!