Zeleninová žemľovka

Teplú zeleninovú žemlovku podávame ako hlavné jedlo s čerstvým paradajkovým alebo uhorkovým šalátom. Môžeme ju podávať aj na studeno ako slaný zeleninový koláč. Vhodná je aj ako príloha k vyprážanému či pečenému mäsu.

Kuchtil

Dada

Počet porcií

Hmotnosť porcie

256 g

Energia porcie

320 kcal

Čas prípravy

1 h. 30 min.

Náročnosť

nízka

Kategórie

Bezmäsité hlavné jedlá › Sezóna - Cuketa › Sezóna - Mrkva › Sezóna - Brokolica ›

Ingrediencie


brokolica	250 83	gramov kcal
cesnak	2 11	strúčiky kcal
cibuľa	100 44	gramov kcal
cuketa	300 54	gramov kcal
korenie čierne mleté	½ 9	čajovej lyžičky kcal
mlieko polotučné 1,5%	500 240	mililitrov kcal
mrkva	250 113	gramov kcal
olej slnečnicový	50 450	mililitrov kcal
rožok biely	250 718	gramov kcal
soľ	2 0	čajové lyžičky kcal
syr tvrdý	150 570	gramov kcal
vajce slepačie	3 264	kusy kcal

Recept

1. Rožky

rožok biely 250 gramov

Rožky prekrojíme na polovice a pokrájame na kocky. Na žemlovku sú vhodné staršie - dvojdňové rožky, ktoré sú už tuhšie, ľahko presušené.

2. Zelenina

cibuľa 100 gramov • cuketa 300 gramov • brokolica 250 gramov • mrkva 250 gramov

Cibuľu očistíme a pokrájame. Cuketu pokrájame na menšie kocky, brokolicu nakrájame na drobno. Mrkvu očistíme a postrúhame na hrubom strúhadle. Okrem uvedenej zeleniny môžeme podľa chuti pridať aj iné druhy, podľa toho aká zelenina nám viacej chutí.

Zeleninu dobre premiešame s rožkami.

olej slnečnicový 50 mililitrov • mlieko polotučné 1,5% 500 mililitrov • vajce slepačie 3 kusy • soľ 2 čajové lyžičky • korenie čierne mleté ½ čajovej lyžičky • cesnak 2 strúčiky

Zapekaciu nádobu vylejeme olejom a rozložíme do nej rožky so zeleninou. V mlieku rozmiešame vajíčka, soľ, korenie a pretlačený cesnak. Nálevom zalejeme rožky a rukou obsah potlačíme smerom dolu. Pečieme zakryté alobalom 30 minút na vyššom teplotnom stupni.