Zapekané miešané zemiaky

Sýty zemiakový obed navarený na dva dni :) Podávame so zeleninovými šalátami, alebo s tatárskou omáčkou.

Kuchtil

Dada

Počet porcií

Čas prípravy

1 h. 30 min.

Náročnosť

stredná

Kategórie

Bravčové mäso › Bezlepkové › Sezóna - Zemiaky ›

Ingrediencie


cibuľa	150	gramov
klobása	250	gramov
korenie čierne mleté	½	čajovej lyžičky
mlieko polotučné 1,5%	300	mililitrov
olej olivový	30	mililitrov
smotana kyslá (14-18% tuku)	375	gramov
soľ	2	čajové lyžičky
syr Gouda	100	gramov
vajce slepačie	8	kusov
zemiaky	1400	gramov
šunka bravčová dusená	200	gramov

Recept

zemiaky 1400 gramov

Zemiaky uvaríme vo vode do polomäkka. Vodu scedíme, zemiaky necháme vychladnúť a ošúpeme.

vajce slepačie 4 kusy

Vajíčka uvaríme natvrdo, ochladíme a olúpeme.

klobása 250 gramov • šunka bravčová dusená 200 gramov

Klobásu a šunku nakrájame na kocky.

cibuľa 150 gramov

Cibuľu ošúpeme, pokrájame a vložíme do hlbokej misy. Pridáme šunku s klobásou a dobre premiešame.

Pridáme zemiaky a vajíčka pretlačené cez koliesko používané pri príprave zemiakového šalátu.

olej olivový 30 mililitrov • vajce slepačie 4 kusy • smotana kyslá (14-18% tuku) 375 gramov • mlieko polotučné 1,5% 300 mililitrov • soľ 2 čajové lyžičky • korenie čierne mleté ½ čajovej lyžičky

Obsah misy jemne ale dôkladne premiešame. Zemiakovú zmes nasypeme do hlbokého pekáča (35x20 cm) vyliateho olejom. V miske rozmiešame vajíčka, smotanu, mlieko, soľ a korenie.

Nálevom zalejeme zemiaky, zakryjeme a dáme na 45 minút piecť.

syr Gouda 100 gramov

Zemiaky odokryjeme, posypeme strúhaným syrom...

...a 10 minút zapečieme.

Dobrú chuť!