Výborný chlieb z pekárničky
; void(0);){kind=small}
4517Veľmi chutný chlieb upečený namiešaním vlastnej chlebovej zmesi.
recept,fotorecept,múka hladká,Chlieb,Domáca pekárnička
Chlieb
Ingrediencie
Ingrediencie
| cukor kryštálový | 1 | čajová lyžička | |
| droždie instantné | 3 | čajové lyžičky | |
| korenie rasca mletá | ½ | čajovej lyžičky | |
| mlieko polotučné 1,5% | 100 | mililitrov | |
| múka celozrnná | 240 | gramov | |
| múka hladká | 300 | gramov | |
| ocot jablčný | 1 | polievková lyžica | |
| olej olivový | 2 | polievkové lyžice | |
| pšeničné otruby | 1 | polievková lyžica | |
| semienka slnečnicové | 2 | polievkové lyžice | |
| soľ | 2 | čajové lyžičky | |
| voda | 250 | mililitrov |
Recept
1. Postup
voda 250 mililitrov • mlieko polotučné 1,5% 100 mililitrov • olej olivový 2 polievkové lyžice • ocot jablčný 1 polievková lyžica • soľ 2 čajové lyžičky • cukor kryštálový 1 čajová lyžička • múka hladká 300 gramov • múka celozrnná 240 gramov • semienka slnečnicové 2 polievkové lyžice • pšeničné otruby 1 polievková lyžica • korenie rasca mletá ½ čajovej lyžičky • droždie instantné 3 čajové lyžičky
Do nádoby na pečenie chleba vlejeme a vložíme v tomto poradí: tekutiny (izbovej teploty) + suché ingrediencie + droždie. Nádobu vložíme do domácej pekárničky, pekárničku nastavíme a zapneme.
Program: Klasický (prípadne iný podobný, udávaný výrobcom)
Čas: 3 hodiny
Veľkosť bochníka: 900g
Farba kôrky: stredne tmavá
2.
Chlieb z uvedenej zmesi môžeme upiecť aj v rúre po manuálnom vymiesení a nakysnutí cesta.
3.
Po upečení necháme chlieb pár minút vychladnúť v nádobe potom ho vyklopíme - najlepšie na mriežku, necháme dochladnúť. Vyberieme miešaciu lopatku a chlieb nakrájame.
4. Tip
Vyberanie miešacej lopatky z upečeného chleba ide pomerne ťažko a po vybratí ostáva v chlebíku menšia či väčšia diera. Preto, ak sa motáme v kuchyni a zastihneme posledné miešanie pekárničky, je lepšie po tomto miešaní lopatku rýchlo spod cesta vytiahnuť a pečenie môže pokračovať bez nej.
Dobrú chuť!
