Vianočná šošovicová polievka

Obľúbená a veľmi chutná šošovicová polievka so slivkami na vianočný stôl.

Kuchtil

Dada

Počet porcií

Čas prípravy

30 min.

Náročnosť

stredná

Kategórie

Strukovinové polievky › Vianočné recepty › Vianočné polievky ›

Ingrediencie


bobkový list	3 ??	kusy kcal
cibuľa	120 53	gramov kcal
citrónová šťava	0 ??	kcal
korenie rasca drvená	½ 9	čajovej lyžičky kcal
korenie čierne celé	5 ??	kusov kcal
masť bravčová	30 269	gramov kcal
múka hladká	50 174	gramov kcal
ocot	0 ??	kcal
slivky sušené	100 271	gramov kcal
smotana sladká na varenie	200 320	mililitrov kcal
soľ	1 0	čajová lyžička kcal
voda	1.5 0	litra kcal
šošovica sterilizovaná	500 385	gramov kcal

Recept

slivky sušené 100 gramov

Slivky nakrájame.

voda 1.5 litra • soľ 1 čajová lyžička • korenie rasca drvená ½ čajovej lyžičky • korenie čierne celé 5 kusov • bobkový list 3 kusy

Vložíme ich do hrnca, zalejeme vodou, pridáme soľ, rascu, korenie a bobkový list. Uvedieme do varu a 5 minút povaríme.

cibuľa 120 gramov • masť bravčová 30 gramov

Cibuľu nadrobno pokrájame a osmažíme ju na masti.

šošovica sterilizovaná 500 gramov

Do polievky pridáme uvarenú šošovicu (sterilizovanú bez nálevu). Necháme pomaly variť kým si pripravíme zásmažku.

múka hladká 50 gramov

K cibuli prisypeme múku a opražíme.

Do múky nalejeme po naberačkách šošovicovú polievku (podľa možnosti hlavne tekutú časť) a zásmažku rozvaríme. Potom ju vylejeme do polievky a 3-4 minúty za stáleho miešanie prevaríme.