Vianočná hubová polievka
; void(0);){kind=small}
352Výborná polievka zo sušených húb na váš vianočný stôl.
recept,fotorecept,huby sušené,Hubové polievky,Vianočné recepty,Bezlaktózové
Hubové polievky
Kuchtil
Počet porcií
4
Hmotnosť porcie
438 g
Energia porcie
244 kcal
Čas prípravy
30 min.
Náročnosť
stredná
Ingrediencie
Ingrediencie
| cibuľa | 80 36 | gramov kcal | |
| huby sušené | 50 63 | gramov kcal | |
| masť bravčová | 40 359 | gramov kcal | |
| múka hladká | 20 70 | gramov kcal | |
| pšeničná krupica (detská dehydrovaná) | 100 361 | gramov kcal | |
| soľ | ½ 0 | čajovej lyžičky kcal | |
| vajce slepačie | 1 88 | kus kcal | |
| voda | 1 0 | liter kcal | |
| voda | 400 0 | mililitrov kcal |
Recept
1.
vajce slepačie 1 kus • pšeničná krupica (detská dehydrovaná) 100 gramov
Pred samotným varením polievky si pripravíme strúhaničku. Do misky nasypeme krupicu a pridáme vajíčko.
2.
Vypracujeme tuhé cesto, necháme ho chvíľu postáť...
3.
...a postrúhame ho nahrubo. Necháme schnúť, voľne rozložené na papieri na pečenie.
4.
huby sušené 50 gramov • voda 1 liter • soľ ½ čajovej lyžičky
Do hrnca vložíme sušené huby (väčšie kúsky môžeme pokrájať) a prilejeme vodu. Premiešame a vodu zlejeme. Prilejeme vodu v predpísanom množstve, pridáme soľ, privedieme do varu a 10 minút varíme.
5.
cibuľa 80 gramov • masť bravčová 40 gramov • múka hladká 20 gramov
Cibuľu očistíme, nadrobno pokrájame a osmažíme na masti. Prisypeme múku a krátko posmažíme.
7.
Zápražku prilejeme do polievky (necedíme). Premiešame...
8.
...a prisypeme asi polovicu pripravenej strúhaničky.
9.
Varíme, za občasného premiešania 8 minút. Nakoniec vmiešame nasekanú petržlenovú vňať.
Dobrú chuť!
