Veľkonočný mazanec
; void(0);){kind=small}
2514Chutný koláč napečený pre šibačov
recept,fotorecept,hrozienka,droždie čerstvé,múka hladká,mandle lupienky,Koláče,Veľkonočné
Koláče
Ingrediencie
Ingrediencie
| citrónová kôra | ½ | čajovej lyžičky | |
| cukor kryštálový | 200 | gramov | |
| droždie čerstvé | 42 | gramov | |
| hrozienka | 150 | gramov | |
| mandle lupienky | 30 | gramov | |
| mlieko polotučné 1,5% | 400 | mililitrov | |
| múka hladká | 1 | kilogram | |
| olej slnečnicový | 9 | polievkových lyžíc | |
| rum tmavý | 4 | polievkové lyžice | |
| soľ | - | ||
| vajce slepačie | 4 | kusy |
Recept
1. Hrozienka namočíme do rumu
hrozienka 150 gramov • rum tmavý 4 polievkové lyžice
Hrozienka nasypeme do misky, zalejeme ich rumom. Hrozienka vsiaknu časť rumu.
2. Kvások
mlieko polotučné 1,5% 400 mililitrov • droždie čerstvé 42 gramov • cukor kryštálový
V 200 ml vlažného mlieka rozdrobíme droždie, pridáme štipku cukru. Kvások necháme vykysnúť.
3. Príprava cesta
múka hladká 1 kilogram • cukor kryštálový 200 gramov • citrónová kôra ½ čajovej lyžičky • olej slnečnicový 9 polievkových lyžíc • vajce slepačie 3 kusy • soľ
Do misy dáme múku, vajcia, cukor, zvyšné mlieko, olej, štipku soli, citrónovú kôru a hrozienka namočené v rume. Nakoniec pridáme kvások. Všetko spolu premiešame a vymiesime cesto, ktoré necháme na teplom mieste vykysnúť.
4.
vajce slepačie 1 kus • mandle lupienky 30 gramov
Vykysnuté cesto rozdelíme na dva bochníky. Každý z nich uložíme na plech vyložený papierom na pečenie. Rozšľahaným vajcom bochníky potrieme, posypeme lupienkami mandlí.
5. Pečieme
Pečieme na 180 °C cca 30- 40 minút.
Dobrú chuť!
