Valentínska vanilkovo jahodová torta

Prekvapte svojho miláčika na Valentína touto jednoduchou a skvelou vanilkovo jahodovou tortičkou. Zvládne ju spraviť aj začiatočník. :)

Kuchtil

Jurgason

Počet porcií

Čas prípravy

60 min.

Náročnosť

stredná

Kategórie

Torty › Valentínske ›

Ingrediencie


cukor kryštálový	8 483	polievkových lyžíc kcal
cukor práškový	7 272	polievkových lyžíc kcal
cukor práškový	100 388	gramov kcal
cukor vanilkový	2 145	kusy kcal
jahodový kompót	200 148	gramov kcal
kypriaci prášok do pečiva	2 8	čajové lyžičky kcal
lekvár jahodový	100 197	gramov kcal
maslo	200 1468	gramov kcal
mlieko polotučné 1,5%	350 169	mililitrov kcal
mlieko sušené	100 360	gramov kcal
múka polohrubá	10 534	polievkových lyžíc kcal
olej slnečnicový	1 135	polievková lyžica kcal
poleva cukrárska čokoládová	0 ??	kcal
puding vanilkový - prášok	40 142	gramov kcal
tuk stužený - margarín	100 864	gramov kcal
vajce slepačie	6 528	kusov kcal
voda	9 0	polievkových lyžíc kcal

Recept

1. Príprava korpusu

vajce slepačie 6 kusov • cukor kryštálový 8 polievkových lyžíc • cukor vanilkový 1 kus • olej slnečnicový 1 polievková lyžica • voda 9 polievkových lyžíc • múka polohrubá 10 polievkových lyžíc • kypriaci prášok do pečiva 2 čajové lyžičky

Oddelíme žĺtky od bielkov. K žĺtkom pridáme cukor a vymiešame do peny. Postupne pridáme olej a vodu. Primiešame vyšľahaný sneh z bielkov, múku zmiešanú s práškom do pečiva.

2. Pečenie

Cesto vylejeme do okrúhlej tortovej formy vystlanej papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180°C asi 15-20 minút.

Vychladnutý korpus prekrojíme pozdĺžne na dve polovice.

lekvár jahodový 100 gramov • jahodový kompót 200 gramov

Natrieme ho jahodovým lekvárom a poukladáme pokrájné jahody.

5. Príprava krému

mlieko polotučné 1,5% 350 mililitrov • puding vanilkový - prášok 40 gramov • cukor vanilkový 1 kus • maslo 200 gramov • cukor práškový 7 polievkových lyžíc

V troche studeného mlieka rozmiešame puding "Zlatý klas" s cukrom, vylejeme do zvyšného vriaceho mlieka a uvaríme hustý puding. Necháme vychladnúť. Postupne zašľaháme zmäknuté maslo. Vyšľaháme hladký krém.

6. Plnenie

Na korpus potretý lekvárom s jahodami natrieme krém a zarovnáme. Prikryjeme druhou polovicou korpusu.

Tortu potrieme zvyšným krémom a zahladíme vrch aj boky.

8. Príprava bielej hmoty

tuk stužený - margarín 100 gramov • cukor práškový 100 gramov • mlieko sušené 100 gramov

Stužený tuk, cukor a sušené mlieko spolu zmiesime. Na pocukrovanom mikroténovom vrecúšku rozvaľkáme približne na veľkosť torty a pomocou valčeka prenesieme na tortu. Kraje odrežeme.