Úhrabky
; void(0);){kind=small}
5523Tradičná lahôdka našich prastarých mám. Toto sýte jedlo bolo na jedálnom lístku hlavne v období zimy, keď boli už v pivnici uskladnené zemiaky a cibuľa, v súdku kvasená kapusta, v špajzi kus dobrej slaniny zo zabíjačky.
recept,fotorecept,zemiaky,slanina prerastená,kapusta kvasená,Bravčové mäso,Slovenská kuchyňa,Bezlaktózové
Bravčové mäso
Slovenská kuchyňa
Ingrediencie
Ingrediencie
| cibuľa | 250 110 | gramov kcal | |
| kapusta kvasená | 400 80 | gramov kcal | |
| masť bravčová | 15 135 | gramov kcal | |
| múka polohrubá | 120 428 | gramov kcal | |
| slanina prerastená | 200 1280 | gramov kcal | |
| soľ | 0 ?? | kcal | |
| voda | 0 ?? | kcal | |
| zemiaky | 800 736 | gramov kcal |
Recept
2.
Druhú polovicu zemiakov ošúpeme, umyjeme a postrúhame.
4.
...a v horúcej osolenej vode uvaríme halušky. Halušky scedíme, rýchlo prepláchneme vodou a vložíme do hlbšieho hrnca, zakryjeme.
5.
slanina prerastená 200 gramov • masť bravčová 15 gramov
Prerastenú slaninku nakrájame a s trochou masti opečieme.
6.
cibuľa 250 gramov
Cibuľu ošúpeme a nakrájame. Z hrnca vyberieme osmaženú slaninu a do výpeku nasypeme cibuľu. Smažíme do zlatova.
8.
Zemiaky uvarené v šupke ošúpeme a pokrájame na kolieska, prípadne pretlačíme cez koliesko na prípravu zemiakového šalátu.
9.
Udusenú kapustu zamiešame s haluškami...
10.
...a primiešame pripravené zemiaky.
11.
Podávame s osmaženou slaninkou.
Dobrú chuť!
