Tvarohový zákusok s ovocím
; void(0);){kind=small}
4513Výborný osviežujúci zákusok, vhodný na teplé letné dni. Servírujeme dobre schladený.
recept,fotorecept,záhradné a lesné ovocie (zmes drobného ovocia),tvaroh jemný mäkký,Zákusky
Zákusky
Kuchtil
Počet porcií
20
Hmotnosť porcie
132 g
Energia porcie
249 kcal
Čas prípravy
1 h. 20 min.
Náročnosť
stredná
Kategórie
Zákusky ›Ingrediencie
Ingrediencie
| cesto lístkové | 600 2400 | gramov kcal | |
| cukor kryštálový | 120 483 | gramov kcal | |
| cukor práškový | 100 388 | gramov kcal | |
| mlieko plnotučné 3,5% | 500 320 | mililitrov kcal | |
| puding vanilkový - prášok | 60 213 | gramov kcal | |
| tvaroh jemný mäkký | 500 595 | gramov kcal | |
| vaječný bielok | 5 85 | kusov kcal | |
| vaječný žĺtok | 5 285 | kusov kcal | |
| záhradné a lesné ovocie (zmes drobného ovocia) | 500 200 | gramov kcal |
Recept
1.
cesto lístkové 600 gramov
Lístkové cesto rozdelíme na jednu a dve tretiny. Väčšiu časť rozvaľkáme na plát väčší ako plech (32x42 cm).
2.
záhradné a lesné ovocie (zmes drobného ovocia) 500 gramov
Plát cesta vložíme do plechu tak, aby sme ním pokryli aj okraje plechu. Na cesto rovnomerne rozsypeme ovocie.
3.
mlieko plnotučné 3,5% 500 mililitrov • tvaroh jemný mäkký 500 gramov • vaječný žĺtok 5 kusov • puding vanilkový - prášok 60 gramov • cukor kryštálový 120 gramov
V mlieku rozmiešame tvaroh, vaječné žĺtka, pudingový prášok a cukor. Miešame dlhšie aby sa nám cukor rozpustil.
4.
Tvarohový nálev nalejeme na ovocie, vložíme do rozohriatej rúry a pri teplote 180-190°C pečieme cca 30 minút. Zmes primerane stuhne.
5.
Zvyšnú tretinu cesta rozvaľkáme a povykrajujeme drobné tvary.
6.
vaječný bielok 5 kusov • cukor práškový 100 gramov
Z vaječných bielkov vyšľaháme tuhý sneh a zašľaháme do neho cukor.
7.
Sneh z bielkov rozotrieme na zákusok, poukladáme vykrojené tvary.
8.
Vložíme späť do rúry a 20 minút pečieme ďalej. Zákusok necháme vychladnúť a potom vložíme do chladničky.
Dobrú chuť!
