Tradičné vianočné pečivo
; void(0);){kind=small}
255Maslové lepené pečivo máčané v čokoláde.
recept,fotorecept,škrob zemiakový,múka hladká,múka hladká,džem ríbezľový,Suché pečivo,Vianočné recepty
Suché pečivo
Ingrediencie
Ingrediencie
| cukor práškový | 100 388 | gramov kcal | |
| džem ríbezľový | 0 ?? | kcal | |
| maslo | 100 734 | gramov kcal | |
| múka hladká | 160 556 | gramov kcal | |
| múka hladká | 0 ?? | kcal | |
| smotana na šľahanie (30-33% tuku) | 50 156 | mililitrov kcal | |
| soľ | 1 0 | štipka kcal | |
| vajce slepačie | 1 88 | kus kcal | |
| čokoláda na varenie 55% | 75 376 | gramov kcal | |
| škrob zemiakový | 120 92 | gramov kcal |
Recept
1.
maslo 100 gramov • cukor práškový 100 gramov
Maslo, zohriate na izbovú teplotu, vyšľaháme dohladka s cukrom.
3.
škrob zemiakový 120 gramov • múka hladká 160 gramov • soľ 1 štipka
...zemiakový škrob (môžeme použiť aj kukuričný), múku a štipku soli.
4.
Vypracujeme cesto.
5.
Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a necháme v chlade hodinu odpočívať.
6.
Vykrajovacia formička Obdĺžnik 3 x 6 cm
Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku asi 3 mm. Vykrajujeme malé obdĺžniky ozdobnou formićkou, prípadne môžeme cesto na potrebnú veľkosť nakrájať.
7.
Vykrojené obdĺžniky kladieme na plech vyložený papierom na pečenie. Každý obdĺžnik na jednej strane stlačíme vidličkou
8.
Pečieme 8 min. pri teplote 180°C.
10.
...a zlepíme s druhou polovicou
11.
smotana na šľahanie (30-33% tuku) 50 mililitrov • čokoláda na varenie 55% 75 gramov
Vo vodnom kúpeli zohrejeme smotanu a rozpustíme v nej čokoládu.
12.
Koáčiky do polovice máčame v čkoláde...
13.
..a necháme v chlade stuhnúť na mriežke.
Dobrú chuť!
