Strapačky s kyslou kapustou

1. 

zemiaky 600 gramov • múka polohrubá 300 gramov • vajce slepačie 1 kus • soľ 1 čajová lyžička • Zemiakové halušky - strapačky recept

Nastrúhané zemiaky zmiešame s múkou, soľou, vajcom a prepasírované cez haluškové sitko uvaríme. Podrobnejší rozpis receptu môžete nájsť na našej stránke pod názvom "Zemiakové halušky - strapačky"

2. 

slanina oravská 300 gramov

Slaninku nakrájame na kocky, na panvici ju uškvaríme.

3. 

cibuľa 1 kus

Oškvarky vyberieme do misky. Na vyškvarenej masti speníme cibuľu do sklovita.

4. 

kapusta kvasená 750 gramov • korenie čierne celé ¼ čajovej lyžičky • korenie rasca drvená ¼ čajovej lyžičky • voda 200 mililitrov

K cibuli pridáme prepláchnutú a vyžmýkanú kyslú kapustu, ktorú chvíľu s cibuľou pražíme. Pridáme korenie a rascu. Kapustu podlejeme vodou a asi 10 minút podusíme.

5. 

cukor kryštálový 1 polievková lyžica

Kapustu dochutíme cukrom.

6. 

Strapačky premiešame s podusenou kapustou a oškvarkami.