Špargľa so sézamom

1. 

cesnak 3 strúčiky • zázvor koreň 20 gramov • semienka sezamové 1 čajová lyžička • semienka sezamové čierne 1 čajová lyžička

Očistíme cesnak a zázvor, najemno nakrájame. Sezamové semienka krátko opražíme na suchej panvici.

2. 

špargľa zelená 500 gramov

Špargľu dobre umyjeme (nešúpeme) a odrežeme spodné časti.

3. 

sójová omáčka 2 polievkové lyžice • voda 100 mililitrov • cukor kryštálový ½ čajovej lyžičky • škrob kukuričný ½ čajovej lyžičky

Sójovú omáčku rozmiešame vo vode spolu s cukrom a trochou kukuričného škrobu.

4. 

olej olivový 3 polievkové lyžice

Na panvici rozohrejeme olej a chvíľu na ňom osmažíme cesnak a zázvor.

5. 

Prilejeme pripravenú sójovú omáčku, premiešame a pridáme špargľu.

6. 

voda 50 mililitrov

Zakryjeme a dusíme do mäkka (asi 6-8 minút). Počas dusenia párkrát premiešame. Podľa potreby, môžeme podliať trochou vody.

7. 

Špargľu vyberieme, omáčku premiešame a polievame ňou porcie servírovanej špargle. Každú porciu posypeme pripravenými sezamovými semienkami.