Slivkový koláč so snehovou prikrývkou

1. 

múka hladká 300 gramov • maslo 130 gramov • vaječný žĺtok 2 kusy • cukor práškový 80 gramov • mlieko plnotučné 3,5% 2 polievkové lyžice

K múke pridáme nakrájané zmäknuté maslo, žĺtky, cukor a mlieko. Vypracujeme cesto. Necháme ho 30 minút v chlade odležať. Rúru vyhrejeme na 180°C.

2. 

Cesto položíme na papier na pečenie a prstami ho roztiahneme do pripravenej formy s priemerom 24 cm. Pečieme 15 minút.

3. 

tvaroh jemný mäkký 250 gramov • cukor práškový 80 gramov • pudingový prášok rôzne príchute 2 polievkové lyžice • citrónová šťava 2 polievkové lyžice • vaječný žĺtok 1 kus

Na plnku zmiešame tvaroh s cukrom, pudingovým práškom. Pridáme štavu z jedného citróna a žĺtko. Všetko spolu premiešame.

4. 

slivky 600 gramov

Upečený korpus vyberieme. Plnku natrieme na cesto, navrch poukladáme rozpolené odkôstkované slivky. Znova dáme piecť na 20 minút.

5. 

vaječný bielok 4 kusy • cukor trstinový 2 polievkové lyžice • orechy vlašské 30 gramov

Z bielkov ušlaháme sneh, pridáme cukor. Koláč po 20 minútach pečenia potrieme snehom, posypeme posekanými orechmi a pečieme ešte 10 minút.