Sladký snehový koláč

1. 

cukor práškový 80 gramov • vaječný žĺtok 5 kusov

Žĺtky a cukor vyšľaháme do peny.

2. 

maslo 150 gramov

Pridáme nasekané zmäknuté maslo,...

3. 

mlieko plnotučné 3,5% 150 mililitrov

...trochu mlieka a vyšľaháme.

4. 

múka polohrubá 250 gramov • kypriaci prášok do pečiva 2 čajové lyžičky

Prisypeme múku zmiešanú s kypriacim práškom...

5. 

...a vymiešame hladké, nie moc husté cesto.

6. 

Forma na pečenie obdĺžniková 26 cm x 38 cm

Cesto nalejeme na plech vyložený papierom na pečenie a rovnomerne rozotrieme. Pečieme 15 minút pri teplote 180°C.

7. 

vaječný bielok 5 kusov

Z vaječných bielkov vyšľaháme tuhý sneh.

8. 

cukor kryštálový 200 gramov

Do bielkov vmiešame cukor...

9. 

citrónová šťava 1 polievková lyžica

...a citrónovú šťavu.

10. 

džem marhuľový

Na horúce cesto rozotrieme džem rozmiešaný s citrónovou šťavou.

11. 

Na džem nanesieme sneh z vaječných bielkov...

12. 

mandle lupienky

...a posypeme mandľovými lupienkami. Dáme dopiecť na 10 minút pri teplote 180°C

13. 

Vychladený koláč pokrájame.