Sladká banánová tortička

1. 

slivky sušené 130 gramov • smotana kokosová 50 gramov

Slivky umyjeme, skontrolujeme či v nich nieje zabudnutá kôstka a vložíme do misy. Pridáme kokosovú smotanu a ponorným mixérom začneme mixovať.

2. 

orechy vlašské mleté 130 gramov

Postupne prisypeme orechy,...

3. 

Karobový prášok tmavý (Svätojánsky chlieb) 15 gramov

...karob a všetko spolu dobre vymixujeme.

4. 

Forma na tortu rozkladacia ø 18 cm

Tortovú formu si vystelieme papierom na pečenie. 3/4 pripravenej hmoty utlačíme do formy. Dáme stuhnúť do chladničky.

5. 

kokos strúhaný

Na doske rozvaľkáme (nie natenko) 1/4 hmoty ktorá nám ostala. Polovicu posypeme kokosom. Vložíme do mrazničky.

6. 

banány 250 gramov • avokádo 150 gramov • limetková šťava 1 polievková lyžica

Banány a avokádo ošúpeme, pokrájame a vložíme do misy. Pridáme limetkovú šťavu a zmixujeme ponorným mixérom.

7. 

olej kokosový 20 gramov • sirup agáve 25 gramov • kokos strúhaný 100 gramov

Do krému pridáme kokosový olej, sirup agáve a strúhaný kokos. Dobre vymiešame.

8. 

Krém nanesieme na tmavý základ a necháme tuhnúť v chladničke 24 hodín.

9. 

čokoláda vegánska 15 gramov

Čokoládu rozpustíme v malom hrnčeku ponorenú do horúcej vody.

10. 

kokosové plátky sušené (kokosové čipsy) 15 gramov

Čokoládou pokvapkáme kokosové čipsy a necháme stuhnúť v chlade.

11. 

Z mrazničky vyberieme dvojfarebný plát a povykrajujeme z neho drobné zdobenie.

12. 

Tortu vyberieme z formy a ozdobíme.