Šampiňóny s brokolicou v ustricovej omáčke

Chutný bezmäsitý pokrm plný zdraviu prospešných látok.

Kuchtil

Dada

Počet porcií

Čas prípravy

30 min.

Náročnosť

nízka

Kategórie

Bezmäsité hlavné jedlá › Bezlepkové › Bezlaktózové › Sezóna - Brokolica ›

Ingrediencie


brokolica	500	gramov
korenie chilli	½	čajovej lyžičky
olej olivový	30	mililitrov
soľ	0
ustricová omáčka	80	mililitrov
zelenina mrazená (mrkva, hrášok, kukurica)	250	gramov
šampiňóny	350	gramov

Recept

1. Príprava zeleniny

brokolica 500 gramov • zelenina mrazená (mrkva, hrášok, kukurica) 250 gramov • soľ

Brokolicu umyjeme a 10 minút upravíme v pare do mäkka. Hrášok, mrkvu a kukuricu 8 minút povaríme v slanej vode.

2. Príprava šampiňónov

šampiňóny 350 gramov • olej olivový 30 mililitrov

Šampiňóny očistíme, pokrájame na plátky. V panvici rozohrejeme olej a šampiňóny v ňom prudko opečieme.

korenie chilli ½ čajovej lyžičky

K šampiňónom pridáme korenie, môžeme ich trochu podliať vývarom z brokolice a 5 minút ich podusíme.

4. Primiešanie zeleniny

ustricová omáčka 80 mililitrov • soľ

K šampiňónom pridáme mrkvu, hrášok, kukuricu a na jemnejšie pokrájanú uvarenú brokolicu. Všetko spolu premiešame, pridáme ustricovú omáčku a podľa potreby osolíme.

5. Podávame

Podávame s dlhozrnnou ryžou.

Dobrú chuť!