Rybie filé v cesnakovom cestíčku

1. 

rybie filé - 100% mäsa 400 gramov • soľ

Mrazené filé necháme roztopiť, osušíme a osolíme.

2. 

vajce slepačie 2 kusy • mlieko polotučné 1,5% 75 mililitrov • múka hladká 100 gramov • soľ ½ čajovej lyžičky • cesnak 2 strúčiky • petržlenová vňať 1 polievková lyžica

Z vajec, mlieka, múky, soli, očisteného a prelisovaného cesnaku a nasekanej petržlenovej vňate vymiešame cestíčko.

3. 

olej repkový

V panvici rozohrejeme olej, filé namočíme do cestíčka a vložíme do oleja.

4. 

Vysmažíme z každej strany asi 6-8 minút na miernom ohni.