Pórová polievka s opraženým cícerom
; void(0);){kind=small}
251Jesenná pórová polievka, ktorá vás zahreje.
recept,fotorecept,pór,zemiaky,cícer sušený,Strukovinové polievky,,Sezónne recepty
Strukovinové polievky
Ingrediencie
Ingrediencie
| bujón kurací | 20 | gramov | |
| cícer sušený | 150 | gramov | |
| korenie biele mleté | ½ | čajovej lyžičky | |
| maslo | 80 | gramov | |
| múka hladká | 4 | polievkové lyžice | |
| olej olivový | 1 | polievková lyžica | |
| pór | 500 | gramov | |
| semienka (ľanové, slnečnicové, sezamové a pod.) | 1 | čajová lyžička | |
| soľ | 1.25 | čajovej lyžičky | |
| voda | 2 | litre | |
| zemiaky | 500 | gramov |
Recept
1.
cícer sušený 150 gramov
Cícer namočíme na noc do vody a na druhý deň ho uvaríme do mäkka. Scedíme a ľahko osušíme.
2.
olej olivový 1 polievková lyžica • semienka (ľanové, slnečnicové, sezamové a pod.) 1 čajová lyžička • soľ ¼ čajovej lyžičky
Potom ho opražíme na oleji. Osolíme a dochutíme napr. ľanovými a sezamovými semiačkami.
3.
pór 500 gramov • maslo 80 gramov • soľ 1 čajová lyžička • korenie biele mleté ½ čajovej lyžičky
Pór umyjeme, nakrájame a opražíme na masle. Pridáme soľ a korenie...
4.
múka hladká 4 polievkové lyžice • voda 2 litre • bujón kurací 20 gramov
... poprášime múkou. Premiešame a prilejeme horúcu vodu, v ktorej sme rozmiešali bujón.
5.
zemiaky 500 gramov
Pridáme očistené a na malé kocky nakrájané zemiaky. Varíme za občasného miešania 20 minút, do zmäknutia zemiakov.
Dobrú chuť!
