Polievka z veľkej strakatej fazule
; void(0);){kind=small}
5531Veľká polievka, z veľkej fazule, s veľkým kúskami údeného mäsa, pre veľa veľkých hladošov. Pre menej veľkých hladošov varíme polievku z polovičného množstva ingrediencií.
recept,fotorecept,fazuľa veľká strakatá ,mäso údené,zemiaky,Strukovinové polievky,Bezlaktózové
Strukovinové polievky
Ingrediencie
Ingrediencie
| bobkový list | 2 | kusy | |
| cesnak | 20 | gramov | |
| cibuľa | 150 | gramov | |
| cukor kryštálový | 2 | čajové lyžičky | |
| fazuľa veľká strakatá | 350 | gramov | |
| korenie majorán sušený | 2 | polievkové lyžice | |
| masť bravčová | 30 | gramov | |
| mäso údené | 1 | kilogram | |
| múka hladká | 100 | gramov | |
| paprika červená mletá | 4 | čajové lyžičky | |
| soľ | 2 | čajové lyžičky | |
| soľ zeleninová Natur | - | ||
| voda | - | ||
| voda | 4 | litre | |
| zemiaky | 700 | gramov |
Recept
1.
fazuľa veľká strakatá 350 gramov • voda • voda 2.5 litra • bobkový list 2 kusy • soľ 2 čajové lyžičky
Fazuľu preberieme, zalejeme studenou vodou a necháme niekoľko hodín, najlepšie cez noc, napučať. Pred varením vodu zlejeme, nalejeme čerstvú, pridáme bobkový list, soľ a fazuľu do mäkka uvaríme (cca 1 hodinu).
3.
zemiaky 700 gramov
Očistíme zemiaky, umyjeme a pokrájame na drobné kocky. Pridáme ich k fazuli a varíme do zmäknutia zemiakov (cca 20 minút).
4.
Uvarené mäso vyberieme a nakrájame na kocky.
5.
cibuľa 150 gramov • masť bravčová 30 gramov • múka hladká 100 gramov
Cibuľu očistíme a opražíme na oleji. Pridáme múku a osmažíme.
6.
paprika červená mletá 4 čajové lyžičky • voda 1.5 litra
Hrniec zložíme z ohňa, primiešame papriku a zalejeme horúcou vodou.
7.
Hrniec vrátime na oheň a zápražku rozvaríme. K fazuli a zemiakom pridáme údené mäso.
8.
Zápražku precedíme do polievky, prevaríme.
9.
cesnak 20 gramov • cukor kryštálový 2 čajové lyžičky
Pridáme prelisované strúčiky cesnaku, cukor...
10.
korenie majorán sušený 2 polievkové lyžice • soľ zeleninová Natur
... a majorán. Podľa chuti dosolíme.
Dobrú chuť!
