Platesa na zelenine

Kuchtil

Zuzka

Počet porcií

Čas prípravy

30 min.

Náročnosť

nízka

Kategórie

Hlavné jedlá z rýb › Bezlepkové ›

Ingrediencie


citrónová šťava	0 ??	kcal
korenie na ryby	0 ??	kcal
korenie čierne mleté	0 ??	kcal
maslo	2 221	polievkové lyžice kcal
ocot jablčný	20 5	mililitrov kcal
olej olivový	40 352	mililitrov kcal
paradajky	200 50	gramov kcal
platesa	1 ??	kus kcal
pór	150 69	gramov kcal
soľ	0 ??	kcal
uhorka šalátová	½ ??	kusu kcal

Recept

platesa 1 kus

Platesu umyjeme a osušíme. Skontrolujeme, či má vybraté vnútornosti (tmavá časť ryby).

2. Príprava zeleniny

uhorka šalátová ½ kusu • pór 150 gramov • paradajky 200 gramov • soľ • korenie čierne mleté • olej olivový 20 mililitrov • ocot jablčný 20 mililitrov

V panvici rozohrejeme olej, pridáme nadrobno pokrájaný pór. Pridáme ošúpanú a na menšie kúsky nakrájanú uhorku. Osolíme, ochutíme čiernym mletým korením a podlejeme octom. Dusíme 15 minút do mäkka. Primiešame na menšie kocky nakrájané rajčiny a zeleninu odložíme z tepla.

3. Praženie platesy

olej olivový 20 mililitrov • maslo 2 polievkové lyžice • korenie na ryby

Platesu osolíme, vložíme ju do rozohriateho oleja s maslom. Ak sa nám celá platesa do panvice nezmestí, môžeme z nej odstrániť hlavu. Pražíme 5 minút na každej strane. Ochutíme korením na ryby.

4. Servírujeme

citrónová šťava

Rybu položíme na tanier, pokvapkáme citrónovou šťavou a posypeme zeleninou.