Pečené morčacie stehná na červenej cibuli

Mäso je najchutnejšie pri podávaní s knedľou a dusenou kyslou kapustou.

Kuchtil

Počet porcií

Čas prípravy

2 h.

Náročnosť

stredná

Kategórie

cesnak 8 strúčikov

Očistíme cesnak a pokrájame na plátky.

morčacie stehno spodné 2 kilogramy • soľ 2 čajové lyžičky • korenie čierne mleté 1 čajová lyžička

Morčacie stehná umyjeme a nakrojíme. Pod kožu vsunieme časť pripraveného cesnaku. Osolíme a posypeme korením.

olej repkový 4 polievkové lyžice

Opečieme z každej strany na panvici s trochou oleja.

Cibuľu očistíme, pokrájame na kolieska a vložíme do pekáča.

voda 200 mililitrov • soľ 1 čajová lyžička

Na cibuľu položíme morčacie stehná a posypeme zvyšným cesnakom. Posolíme, podlejeme vodou, zakryjeme a dáme na hodinu piecť do rúry pri teplote 200°.

Po hodine otočíme a pečieme ďalej asi 30 minút.

Nakoniec necháme 15 minút zapiecť pri najvyššej teplote.

Čiastočne vychladené morčacie mäso oberieme od kostí a servírujeme.

Dobrú chuť!