Pečené kurča s ryžou

1. Kurča

kurča 1 kus • paprika červená mletá • soľ

Kurča dobre umyjeme, nasolíme, potrieme z oboch strán mletou červenou paprikou.

2. 

voda 100 mililitrov • maslo

Vložíme do pekáča, podlejeme vodou a na vrch kurčaťa položíme plátok masla. Pekáč zatvoríme a v rúre na 220°C pečieme 30 minút, kurča obrátime a ešte 30 minút zatvorené v pekáči pečieme. Potom vrchnú časť - poklop pekáča odoberieme a 10 minút na vyššom stupni teploty zapečieme, znovu obrátime a ešte raz 10 minút zapečieme z druhej strany.

3. 

Po vychladnutí, mäkké a šťavnaté pečené kuriatko rozkrájame, respektíve rozstriháme nožnicami na hydinu, na porcie podľa nášho apetítu.

4. Ryža

olej olivový 3 polievkové lyžice • ryža 300 gramov

Ryžu na sitku prepláchneme pod tečúcou vodou, necháme odkvapkať a vysypeme do hrnca v ktorom sme rozohriali olej.

5. 

soľ ½ čajovej lyžičky • voda 600 mililitrov

Ryžu 8 - 10 minút do sklovita opečieme, osolíme a zalejeme cca 1 cm nad povrch ryže vriacou vodou.

6. 

Hrniec zakryjeme a ryžu do mäkka uvaríme.