Obrátené kuracie rezne

1. 

kuracie prsia 800 gramov

Kuracie prsia umyjeme a pozdĺžne na polovicu prekrojíme. Vyklepeme ich na tenko.

2. 

soľ • strúhanka • vajce slepačie 3 kusy • múka hladká

Kurací rezeň osolíme a dobre obalíme v strúhanke. Potom ho rýchlo namáčame do rozšľahaných vajec.

3. 

Hneď na to ho obalíme v hladkej múke.

4. 

olej slnečnicový

V rozpálenom oleji ich prudko z oboch strán opečieme.

5. 

Opražené vyberáme z panvice a kladieme na hrany, jeden rezeň vedľa druhého, do zapekacej misy.

6. 

voda 200 mililitrov

Rezne v zapekacej mise polejeme výpekom a podlejeme vodou. Misu uzavrieme a v rozohriatej rúre pečieme 30 minút.