Morčací závin v lístkovom ceste

1. 

morčacie prsia 300 gramov

Morčacie prsia umyjeme, nakrájame na rezne a vyklepeme na tenko.

2. 

cesto lístkové 275 gramov

Cesto na závin rozvinieme aj s papierom v ktorom bolo zabalené...

3. 

šunka 100 gramov

... a poukladáme plátky šunky.

4. 

soľ • korenie čierne mleté

Do stredu uložíme pripravené morčacie mäso, jemne osolíme a okoreníme.

5. 

syr Mozzarella 250 gramov

Nakrájame syr a poukladáme na mäso.

6. 

Cesto so šunkou od okraja nakrojíme do šikma a poprekladáme cez seba, pričom zakryjeme mäso so syrom.

7. 

vajce slepačie 1 kus • soľ • oregano

Závin aj papierom preložíme na plech. Potrieme rozšľahaným vajíčkom, posolíme a posypeme oreganom. Nakoľko mozzarella obsahuje veľa vody musíme počítať s tým že sa čiastočne zo závinu roztečie.

8. 

Pečieme 40 min. pri teplote 180°C.