Medovo tvarohový koláč
; void(0);){kind=small}
455Koláč s jemným, jednoduchým korpusom a lahodným tvarohovým krémom.
recept,fotorecept,maslo,maslo,tvaroh hrudkovitý,med,Koláče
Koláče
Kategórie
Koláče ›Ingrediencie
Ingrediencie
| cukor kryštálový | 190 764 | gramov kcal | |
| maslo | 225 1652 | gramov kcal | |
| med | 4 197 | polievkové lyžice kcal | |
| múka polohrubá | 250 890 | gramov kcal | |
| soľ | 0 ?? | kcal | |
| tvaroh hrudkovitý | 750 878 | gramov kcal | |
| vajce slepačie | 1 88 | kus kcal | |
| vaječný bielok | 4 68 | kusy kcal | |
| vaječný žĺtok | 4 228 | kusy kcal | |
| škrob kukuričný | 50 181 | gramov kcal |
Recept
1. Príprava cesta
múka polohrubá 250 gramov • maslo 125 gramov • soľ • cukor kryštálový 40 gramov • vajce slepačie 1 kus
Do väčšej misy nasypeme múku, pridáme cukor, štipku soli, nakrájané maslo a vajce. Vypracujeme hladké cesto ktoré necháme v chlade 30 minút odpočinúť.
2.
Cesto rozvaľkáme na okrúhly plát (najlepšie medzi dvoma fóliami), plát vložíme do okrúhlej formy vymastenej maslom. Kraje povyťahujeme do výšky cca 2 cm.
3. Príprava tvarohovej plnky
tvaroh hrudkovitý 750 gramov • cukor kryštálový 150 gramov • maslo 100 gramov • škrob kukuričný 50 gramov • vaječný žĺtok 4 kusy • med 4 polievkové lyžice
Do menšej misky vložíme tvaroh, pridáme cukor, rozpustené maslo, žĺtka, škrobovú múčku a med.
4.
Všetko spolu premiešame.
5. Vyšľaháme sneh
vaječný bielok 4 kusy
Z bielkov vyšľaháme sneh ktorý jemne primiešame k tvarohovej plnke. Zmes vylejeme na cesto.
6.
V rúre vyhriatej na 180 ° upečieme do zlatohneda.
Dobrú chuť!
