Mäso s mrkvovo-petržlenovou omáčkou
; void(0);){kind=small}
451Recept na prípravu bravčovej krkovičky s kuracími stehnami na vlastnej šťave s omáčkou z mixovanej mrkvy a petržlenu.
recept,fotorecept,bravčová krkovička,kuracie stehná horné,mrkva,petržlen,Bravčové mäso,Kuracie mäso,Bezlaktózové,Bezlepkové
Bravčové mäso
Ingrediencie
Ingrediencie
| bobkový list | 2 ?? | kusy kcal | |
| bravčová krkovička | 400 1148 | gramov kcal | |
| cukor kryštálový | 1 61 | polievková lyžica kcal | |
| korenie nové - pimentovník pravý | 5 ?? | kusov kcal | |
| korenie čierne celé | 10 ?? | kusov kcal | |
| korenie čierne mleté | ¼ 5 | čajovej lyžičky kcal | |
| kuracie stehná horné | 500 1000 | gramov kcal | |
| mrkva | 400 180 | gramov kcal | |
| ocot | 1 7 | polievková lyžica kcal | |
| paprika červená mletá | ½ 8 | čajovej lyžičky kcal | |
| petržlen | 400 252 | gramov kcal | |
| petržlenová vňať | 0 ?? | kcal | |
| soľ | 1.5 0 | čajovej lyžičky kcal | |
| voda | ½ 0 | litra kcal |
Recept
1.
bravčová krkovička 400 gramov • kuracie stehná horné 500 gramov • korenie čierne mleté ¼ čajovej lyžičky
Na dno zapekacej misy naukladáme plátky krkovičky a na to kuracie stehná. Okoreníme.
2.
mrkva 400 gramov • petržlen 400 gramov • voda ½ litra
Na mäso naukladáme očistenú a pokrájanú zeleninu. Podlejeme vodou.
3.
Pečieme prikryté 90 min. pri teplote 200°C.
4.
soľ ½ čajovej lyžičky • paprika červená mletá ½ čajovej lyžičky
Zeleninu s výpekom premiestnime do hrnca. Mäso osolíme, okoreníme a dáme piecť odkryté 30 min. pri teplote 200°C.
5.
korenie nové - pimentovník pravý 5 kusov • korenie čierne celé 10 kusov • bobkový list 2 kusy
Zeleninu varíme samostatne ďalších 30 minút s vývarom z divého korenia.
7.
soľ 1 čajová lyžička • ocot 1 polievková lyžica • cukor kryštálový 1 polievková lyžica
Rozmixujeme ponorným mixérom na krém. Dochutíme cukrom, soľou a octom.
Dobrú chuť!
