Marinované pečené morčacie stehná

1. 

morčacie stehno celé 2 kusy • olej olivový 50 mililitrov • korenie grilovacie ½ čajovej lyžičky • korenie čierne mleté ½ čajovej lyžičky • paprika červená mletá 1 čajová lyžička • cesnak sušený 1 čajová lyžička

Morčacie stehná umyjeme a osušíme. Z oleja a korenín si pripravíme marinádu, ktorou stehná potrieme a necháme ich 24 hodín odležať v chlade.

2. 

cesnak 8 strúčikov • cibuľa 200 gramov • soľ 2 čajové lyžičky • voda 300 mililitrov

Po namarinovaní očistíme cesnak, urobíme do nôh zárezy a vtlačíme dnu celé strúčiky cesnaku. Ošúpeme cibuľu a nakrájame na kolieska. Stehná osolíme a poukladáme na ne cibuľu, podlejeme vodou.

3. 

Pečieme zakryté pri teplote 180°C 1,5 hodiny. Odokryjeme, podľa potreby dolejeme vodu a dopečieme odkryté pri vyššom stupni, 15 minút, mäso otočíme a ešte raz pätnásť minút pečieme. Vyberieme z rúry a do podávania necháme pekáč zatvorený, aby mäso nevyschlo.

4. 

Podávame s knedľou a dusenou kapustou.