Lososový steak so syrom

1. 

lososový steak 1 kilogram • soľ

Lososové steaky necháme rozmraziť. Z oboch strán ich osolíme.

2. 

múka hladká 80 gramov • zázvor mletý 2 čajové lyžičky

Múku zmiešame so zázvorom.

3. 

Obalíme v nej lososové podkovičky...

4. 

olej slnečnicový

... a opečieme na horúcom oleji z každej strany 6 minút.

5. 

Poukladáme ich na pekáč, zakryjeme alobalom a dáme do vyhriatej rúry na 5 minút prehriať.

6. 

zázvor koreň 15 gramov • syr Ementál 120 gramov • smotana kyslá (14-18% tuku) 120 gramov • voda 50 mililitrov

Čerstvý zázvor ošúpeme a postrúhame. Postrúhame syr. Zázvor a syr zmiešame so smotanou a trochou vody.

7. 

Syrovú zmes navrstvíme na steaky ...

8. 

... a dáme do vyhriatej rúry na 15-20 minút zapiecť.