Letný zemiakový šalát
; void(0);){kind=small}
5548Výborný šalát so zemiakov a zeleniny, vhodný k vyprážanému rezňu na dni horúce.
recept,fotorecept,zemiaky,mrkva,cibuľa,Zemiakové šaláty,Bezlepkové,Bezlaktózové,Sezónne recepty
Zemiakové šaláty
Kategórie
Zemiakové šaláty › Bezlepkové › Bezlaktózové › Sezónne recepty › Sezóna - Cibuľa › Sezóna - Mrkva › Sezóna - Zemiaky ›Ingrediencie
Ingrediencie
| cibuľa | 350 154 | gramov kcal | |
| cukor kryštálový | 1 21 | čajová lyžička kcal | |
| korenie čierne mleté | ½ 9 | čajovej lyžičky kcal | |
| mrkva | 350 158 | gramov kcal | |
| ocot | 2 13 | polievkové lyžice kcal | |
| olej slnečnicový | 2 270 | polievkové lyžice kcal | |
| soľ | 2 0 | čajové lyžičky kcal | |
| uhorka sterilizovaná kyslá | 200 24 | gramov kcal | |
| voda | 200 0 | mililitrov kcal | |
| zemiaky | 1000 920 | gramov kcal |
Recept
1.
zemiaky 1000 gramov
Zemiaky uvaríme v šupke vo vode takmer do mäkka. Vodu zlejeme, zemiaky necháme vychladnúť, očistíme a pokrájame na kolieska.
2.
voda 200 mililitrov • cukor kryštálový 1 čajová lyžička • soľ 2 čajové lyžičky • korenie čierne mleté ½ čajovej lyžičky • olej slnečnicový 2 polievkové lyžice • ocot 2 polievkové lyžice
Z vody, cukru, soli, korenia, oleja a octu uvaríme nálev a necháme ho vychladnúť.
3.
mrkva 350 gramov • cibuľa 350 gramov • uhorka sterilizovaná kyslá 200 gramov
Mrkvu očistíme, umyjeme, nakrájame na kolieska a uvaríme (najlepšie na pare) do mäkka.Cibuľu prekrojíme na polovicu, nakrájame na mesiačiky, ktoré rukami na drobnejšie kúsky rozoberieme.Sterilizované uhorky nakrájame na kolieska.
4.
Zemiaky, mrkvu, cibuľu, uhorky zmiešame a zalejeme vychladnutým nálevom, premiešame. Nakoniec vmiešame horčicu. Pripravený šalát vložíme do chladničky a do času podávania, ho sporadicky, niekoľkokrát premiešame.
Dobrú chuť!
