Kuracie steaky s nivovou omáčkou

1. Steaky

kuracie prsia 500 gramov • soľ • korenie grilovacie • korenie čierne mleté

Kuracie prsia umyjeme, narežeme na hrubšie rezne, mierne naklepeme, osolíme a okoreníme.

2. 

Rezne na rozpálenom oleji opražíme z oboch strán asi 2 minúty z každej strany a potom dopečieme pri nízkej teplote daľšie tri minútky. Rezne uložíme na teplý tanier.

3. Nivová omáčka

smotana na varenie (10-12% tuku) 200 gramov

Smotanu zohrejeme na miernom ohni ...

4. 

syr tavený 100 gramov

Pridáme tavený syr.

5. 

syr Niva 100 gramov

Pokiaľ sa tavený syr rozpustí, nastrúhame nivu nahrubo a pridáme do smotanového základu.

6. 

Na najmenšom plameni povaríme asi 5 minút. Ak sa bude zdať omáčka veľmi riedka, pridáme asi 50 ml mlieka.

7. 

Steaky prelejeme nivovou omáčkou a podávame.