Kuracie s bravčovou pečeňou

Šťavnaté marinované kuracie prsia s mäkučkou bravčovou pečienkou, šampiňónmi, preliate syrovou omáčkou s petržlenovou vňatkou. Podávame s varenými zemiakmi.

Kuchtil

Dada

Počet porcií

Čas prípravy

30 min.

Náročnosť

stredná

Kategórie

Kuracie mäso › Bezlepkové ›

Ingrediencie


bravčová pečeň	250	gramov
korenie grilovacie	1	čajová lyžička
korenie čierne mleté	¼	čajovej lyžičky
kuracie prsia	250	gramov
maslo	50	gramov
mlieko polotučné 1,5%	400	mililitrov
olej olivový	50	mililitrov
paprika červená mletá	2	čajové lyžičky
petržlenová vňať	-
soľ	½	čajovej lyžičky
syr tavený	100	gramov
voda	30	mililitrov
šampiňóny	250	gramov
škrob kukuričný	15	gramov

Recept

kuracie prsia 250 gramov • olej olivový 50 mililitrov • paprika červená mletá 2 čajové lyžičky • korenie grilovacie 1 čajová lyžička

Kuracie prsia naložíme na minimálne 6 hodín do marinády z oleja, papriky a korenia.

Potom ich z marinády vyberieme, prekrojíme naplocho na polovice a vo fólii vyklepeme natenko.

Plátky mäsa opečieme z každej strany 3 minúty, na grilovacej panvici.

bravčová pečeň 250 gramov

Pečeň pokrájame na tenké plátky a odstránime z nej kanáliky.

korenie čierne mleté ¼ čajovej lyžičky

Ku kuracím prsiam pridáme pečienku, okoreníme a z každej strany 2 minúty opečieme.

šampiňóny 250 gramov

Šampiňóny umyjeme a pokrájame na plátky.

voda 30 mililitrov

Šampiňóny pridáme k mäsu, podlejeme trochou vody a zakryté 10 minút dusíme. Odstavíme z ohňa.

8. Príprava omáčky

mlieko polotučné 1,5% 400 mililitrov • škrob kukuričný 15 gramov • soľ ½ čajovej lyžičky

V mlieku rozmiešame maizenu a soľ. Privedieme do varu a uvaríme ľahko hustú kašu.

syr tavený 100 gramov • maslo 50 gramov

Vmiešame syr a maslo.

10.

petržlenová vňať

Do omáčky nakoniec zamiešame nasekanú petržlenovú vňať podľa chuti.

Dobrú chuť!