Krémový čerešňový zákusok
; void(0);){kind=small}
252Podľa tohoto receptu si pripravíte jemný a lahodný zákusok s chrumkavou kôrkou, čerešňami, smotanou a mascarpone.
recept,fotorecept,čerešne,mascarpone,smotana kyslá (14-18% tuku),štrúdľové cesto - ručne ťahané,Zákusky
Zákusky
Kuchtil
Počet porcií
10
Hmotnosť porcie
167 g
Energia porcie
317 kcal
Čas prípravy
60 min.
Náročnosť
stredná
Ingrediencie
Ingrediencie
| citrónová kôra | ½ 2 | čajovej lyžičky kcal | |
| cukor kryštálový | 3 181 | polievkové lyžice kcal | |
| mascarpone | 250 968 | gramov kcal | |
| maslo | 50 367 | gramov kcal | |
| smotana kyslá (14-18% tuku) | 500 800 | mililitrov kcal | |
| vajce slepačie | 2 176 | kusy kcal | |
| čerešne | 600 390 | gramov kcal | |
| škorica mletá | 1 13 | čajová lyžička kcal | |
| škrob zemiakový | 3 12 | čajové lyžičky kcal | |
| štrúdľové cesto - ručne ťahané | 85 255 | gramov kcal |
Recept
2.
cukor kryštálový 1 polievková lyžica • škorica mletá 1 čajová lyžička • škrob zemiakový 1 čajová lyžička
Primiešame uvedené ingrediencie.
3.
mascarpone 250 gramov • smotana kyslá (14-18% tuku) 500 mililitrov • cukor kryštálový 2 polievkové lyžice • škrob zemiakový 2 čajové lyžičky • citrónová kôra ½ čajovej lyžičky • vajce slepačie 2 kusy
Uvedené ingrediencie vložíme do hlbokej misy a spolu vyšľaháme na hladký krém.
4.
štrúdľové cesto - ručne ťahané 85 gramov • maslo 15 gramov
Cesto rozprestrieme na menší maslom vymastený pekáč. Okraje môžu výrazne prečnievať.
5.
Na cesto vylejeme rovnomerne krém.
6.
Vrch pokryjeme zmesou s čerešňami.
7.
maslo 35 gramov
Prečnievajúce okraje potrieme popusteným maslom a prekryjeme nimi čerešňovú vrstvu.
8.
Pečieme 25 min. pri teplote 180°C.
9.
Servírujeme
Dobrú chuť!
