Koláč z kyslého mlieka s broskyňami
; void(0);){kind=small}
152Obľúbený a dnes už tradičný hrnčekový koláč z kyslého mlieka, plný chutného ovocia.
recept,fotorecept,mlieko plnotučné 3,5%,Koláče
Koláče
Kategórie
Koláče ›Ingrediencie
Ingrediencie
| broskyne kompótované | 300 189 | gramov kcal | |
| brusnice sušené | ¾ 447 | hrnčeka kcal | |
| cukor kryštálový | 1.5 1430 | hrnčeka kcal | |
| cukor práškový | 0 ?? | kcal | |
| hrozienka | ¾ 505 | hrnčeka kcal | |
| jedlá sóda (sóda bikarbóna) | 1 0 | čajová lyžička kcal | |
| maslo | 0 ?? | kcal | |
| mlieko plnotučné 3,5% | 1 640 | liter kcal | |
| múka hrubá | 1 828 | hrnček kcal | |
| múka polohrubá | 2 890 | hrnčeky kcal | |
| múka polohrubá | 0 ?? | kcal | |
| olej slnečnicový | 1 2131 | hrnček kcal |
Recept
1.
mlieko plnotučné 3,5% 1 liter
Čerstvé mlieko nalejeme do hrnca, prikryjeme a necháme 12 hodín kysnúť pri izbovej teplote. Potom mlieko vložíme do chladničky a necháme postáť ďalších 12 hodín.
2.
hrozienka ¾ hrnčeka • brusnice sušené ¾ hrnčeka
Hrnček (pohár) 200 ml
Hrozienka a brusnice umyjeme a necháme postáť vo vode. Potom ich scedíme.
4.
múka polohrubá 2 hrnčeky • múka hrubá 1 hrnček • jedlá sóda (sóda bikarbóna) 1 čajová lyžička
Do misy nasypeme obe múky a zmiešame so sódou bikarbónou.
5.
cukor kryštálový 1.5 hrnčeka • olej slnečnicový 1 hrnček
Pridáme cukor, 3 hrnčeky mlieka (ktoré sme si nechali skysnúť) a olej. Dobre premiešame.
6.
Vmiešame hrozienka a brusnice.
8.
Cesto vylejeme do pripraveného plechu a navrch poukladáme broskyne.
9.
Pečieme v rozohriatej rúre pri teplote 180°C asi 20-30 minút. Pomocou drevenej špajdle skúsime či je koláč upečený, a to tak, že ju zapichneme do koláča a po vytiahnutí nám na jej konci nezostane lepivé cesto. Upečený koláč posypeme preosiatym práškovým cukrom.
Dobrú chuť!
