Kelový prívarok s kuracím soté

1. Kuracie soté

kuracie prsia 500 gramov • cibuľa 80 gramov • olej olivový 20 mililitrov

Kuracie prsia umyjeme a nakrájame na kúsky. Cibuľu očistíme, pokrájame na drobno a speníme ju na rozohriatom oleji.

2. 

K cibuli pridáme pripravené mäso, miešame kým sa zatiahne a obelie.

3. 

paprika červená mletá 2 čajové lyžičky • soľ 1 čajová lyžička • voda 400 mililitrov

Na chvíľu odstavíme mäso z ohňa, prisypeme papriku a soľ, premiešame. Vrátime na oheň a prilejeme vodu. Dusíme pod pokrievkou 30 - 40 minút.

4. 

múka hladká 15 gramov

Udusené mäso poprášime múkou a premiešame. Omáčka nám jemne zhustne.

5. Kelový prívarok

cibuľa 50 gramov • olej olivový 20 mililitrov

Cibuľu očistíme, pokrájame a osmažíme na oleji.

6. 

kel 750 gramov

Kel umyjeme, prekrojíme na štvrtiny a tie nakrájame na malé kúsky.

7. 

soľ ½ čajovej lyžičky • korenie rasca mletá ½ čajovej lyžičky

Kel vložíme do hrnca k cibuli, osolíme a posypeme rascou, premiešame.

8. 

zemiaky 250 gramov • voda 100 mililitrov • mlieko polotučné 1,5% 400 mililitrov • múka hladká 30 gramov • cesnak 4 strúčiky

Zemiaky očistíme, umyjeme a pokrájame na malé kocky. Pridáme ich ku kelu, podlejeme vodou, premiešame a za občasného miešania udusíme zeleninu do mäkka. Asi 20 minút. V mlieku rozmiešame múku, zalejeme kel, prevaríme. Ak je prívarok moc hustý pridáme podľa potreby ešte mlieko. Nakoniec vmiešame očistený pretlačený cesnak. Podľa chuti dosolíme.