Kávové mafiny

1. 

vajce slepačie 2 kusy • cukor kryštálový 120 gramov

Vajcia vyšľaháme spolu s cukrom.

2. 

múka hladká 250 gramov • kakao - prášok 30 gramov • káva čierna instantná 1 polievková lyžica • kypriaci prášok do pečiva 8 gramov

V mise zmiešame múku s kakaom, kávou a práškom do pečiva.

3. 

Sypkú zmes nasypeme do vajcovej zmesi.

4. 

olej slnečnicový 120 mililitrov • cmar 250 mililitrov

Prilejeme olej, cmar a všetko spolu prešľaháme.

5. 

Plech na mafiny

Do plechu na mafiny vložíme papierové košíky. Cesto naplníme do 3/4 košíkov na mafiny.

6. 

Pečieme 15 min. pri teplote 180°C.

7. 

maslo 250 gramov • káva čierna instantná 1 polievková lyžica • voda 2 polievkové lyžice

Maslo vyšľaháme, pridáme kávu rozpustenú vo vode. Prešľaháme.

8. 

mlieko sladené zahustené karamelové (kondenzované) 397 gramov

Do krému prišľaháme salko.

9. 

Krém naplníme do cukrárskeho vrecka, upečené a vychladené muffiny ním ozdobíme.

10. 

cukor kryštálový 3 polievkové lyžice

Na panvici roztopíme cukor.

11. 

orechy vlašské

Karamel vylejeme na vopred vymastený alobal, posypeme nadrobno nasekanými orieškami. Po vychladnutí nalámeme na menšie kúsky a muffiny dozdobíme.