Karfiolovo šošovicové karí

1. 

karfiol 300 gramov

Karfiol umyjeme a rozoberieme na malé ružičky. Vložíme do hrnca.

2. 

šošovica červená 100 gramov • soľ ¼ čajovej lyžičky • voda

Pridáme prepláchnutú červenú šošovicu, soľ, zalejeme zarovno vodou a pod pokrievkou za občasného premiešania varíme asi 15-20 minút.

3. 

maslo 2 polievkové lyžice • korenie kurkuma ½ čajovej lyžičky • korenie čierne mleté ¼ čajovej lyžičky • korenie rímska rasca mletá  ½ čajovej lyžičky • korenie horčica čierna  ½ čajovej lyžičky • zázvor mletý ¼ čajovej lyžičky

Maslo rozpustíme a prepustíme, pridáme koreniny, chvíľu osmažíme...

4. 

...a vmiešame do karí.

5. 

koriander

Nakoniec zamiešame nasekaný koriander, alebo petržlenovú vňať.