Karbonátky

1. 

bravčové mleté mäso 500 gramov • soľ 1.5 čajovej lyžičky • korenie čierne mleté ¾ čajovej lyžičky • paprika červená mletá ½ čajovej lyžičky • soľ zeleninová ¼ čajovej lyžičky • korenie majorán sušený ½ čajovej lyžičky • cesnak 2 strúčiky • vajce slepačie 1 kus • pečivo biele 2 kusy • mlieko polotučné 1,5%

Mleté mäso zmiešame so soľou, korením, mletou červenou paprikou, zeleninovou soľou, majoránkou, pretlačeným cesnakom, vajíčkom a v mlieku rozmočeným (a vyžmýkaným) pečivom.

2. 

strúhanka

Z mäsovej zmesi tvarujeme guľky, ktoré obaľujeme v strúhanke.

3. 

Guľky vysmážame v dostatočnom množstve oleja, aby sa dobre prepiekli z oboch strán asi 5 minút.

4. 

Opražené karbonátky necháme na papierovom obrúsku odkvapkať od oleja.