Jablkový chlebíček

Výborný koláčik na dni všedné i sviatočné.

Kuchtil

Dada

Počet porcií

Čas prípravy

1 h. 20 min.

Náročnosť

vysoká

Kategórie

Koláče › Dezerty z jabĺk › Sezóna - Jablká (zima) › Sezóna - Jablká (jeseň) › Jablkové koláče ›

Ingrediencie


cukor kryštálový	100 402	gramov kcal
jablká	300 183	gramov kcal
kakao - prášok	2 31	čajové lyžičky kcal
kandizované ovocie mix	100 310	gramov kcal
kypriaci prášok do pečiva	½ 2	čajovej lyžičky kcal
mandle lupienky	0 ??	kcal
maslo	0 ??	kcal
maslo	15 111	gramov kcal
mlieko polotučné 1,5%	50 24	mililitrov kcal
múka polohrubá	0 ??	kcal
pšeničná krupica (detská dehydrovaná)	200 722	gramov kcal
vaječný bielok	3 51	kusy kcal
vaječný žĺtok	3 171	kusy kcal
čokoláda na varenie 55%	100 501	gramov kcal

Recept

jablká 300 gramov

Jablká ošúpeme a najemno postrúhame.

pšeničná krupica (detská dehydrovaná) 200 gramov

Zasypeme ich krupicou, premiešame a necháme chvíľu postáť.

vaječný žĺtok 3 kusy • cukor kryštálový 100 gramov

Vajíčka rozbijeme a oddelíme žĺtky od bielkov. Žĺtky vymiešame s cukrom.

mlieko polotučné 1,5% 50 mililitrov • kakao - prášok 2 čajové lyžičky • kypriaci prášok do pečiva ½ čajovej lyžičky

K žĺtkom prilejeme a vmiešame mlieko, pridáme jablká s krupicou, kakao a kypriaci prášok. Všetko dobre premiešame.

vaječný bielok 3 kusy • maslo • mandle lupienky • múka polohrubá

Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a vmiešame ho do cesta. Formu na srnčí chrbát vymastíme maslom, vysypeme mandľovými lupienkami a múkou.

kandizované ovocie mix 100 gramov

Cesto nalejeme do formy, pridáme kandinzované ovocie ktoré pomocou vidličky jemne do cesta zapracujeme. Namiesto ovocia môžeme vmiešať do cesta hrozienka, alebo nasekané orechy. Prípadne kombináciu týchto ingrediencií.