Hruškový koláč s pudingom
; void(0);){kind=small}
4510Jednoduchý recept na prípravu výborného koláča s krehkým cestom a náplňou z kúskov hrušiek vo vanilkovom pudingu.
recept,fotorecept,puding vanilkový - prášok,hrušky,Koláče
Koláče
Kuchtil
Počet porcií
12
Hmotnosť porcie
115 g
Energia porcie
279 kcal
Čas prípravy
1 h. 30 min.
Náročnosť
stredná
Kategórie
Koláče ›Ingrediencie
Ingrediencie
| cukor kryštálový | 1 61 | polievková lyžica kcal | |
| cukor práškový | 1 39 | polievková lyžica kcal | |
| hrušky | 400 264 | gramov kcal | |
| maslo | 190 1395 | gramov kcal | |
| med | 2 33 | čajové lyžičky kcal | |
| mlieko plnotučné 3,5% | 300 192 | mililitrov kcal | |
| múka hladká | 300 1041 | gramov kcal | |
| puding vanilkový - prášok | 40 142 | gramov kcal | |
| soľ | ¼ 0 | čajovej lyžičky kcal | |
| vajce slepačie | 2 176 | kusy kcal | |
| škorica mletá | ½ 7 | čajovej lyžičky kcal |
Recept
1.
cukor práškový 1 polievková lyžica • vajce slepačie 1 kus • maslo 180 gramov • soľ ¼ čajovej lyžičky • múka hladká 300 gramov
Z uvedených ingrediencií vymiešame cesto "pâte à foncer". Začneme vymiešaním zmäknutého masla a cukru. Primiešame vajce a soľ. Postupne pridávame preosiatu múku. Hotové cesto odložíme najmenej na pol hodiny do chladničky.
2.
puding vanilkový - prášok 40 gramov • cukor kryštálový 1 polievková lyžica • mlieko plnotučné 3,5% 300 mililitrov
Uvaríme si hustý puding.
4.
maslo 10 gramov
Trochu viac ako polovinu cesta rozvaľkáme na približne 3 mm a vtlačíme do vymastenej formy na pečenie.
5.
škorica mletá ½ čajovej lyžičky • med 2 čajové lyžičky
Pridáme puding s hruškami, posypeme škoricou a pokvapkáme medom.
6.
Zvyšok cesta tiež rozvaľkáme a rozprestrieme na vrch koláča.
7.
Prebytočné cesto odstránime a môžeme ho použiť na ozdobenie koláča.
9.
Pečieme 40 min. pri teplote 180°C.
Dobrú chuť!
