Hrachový prívarok s medvedím cesnakom
; void(0);){kind=small}
251Zdravý a chutný prívarok z poleného sušeného žltého hrachu a medvedieho cesnaku. Recept je inšpirovaný obľúbeným indickým jedlom Dal palak, v ktorom je hrach kombinovaný so špenátom. Podávame s ryžou basmati, pre nevegetariánov odporúčame varené údené :)
recept,fotorecept,hrach žltý polený sušený,cesnak medvedí,Prívarky a omáčky,Vegetariánske recepty,Vegánske recepty,,Bezlaktózové,Bezlepkové,Sezónne recepty
Prívarky a omáčky
Kuchtil
Počet porcií
4
Hmotnosť porcie
306 g
Energia porcie
330 kcal
Čas prípravy
60 min.
Náročnosť
stredná
Kategórie
Prívarky a omáčky › Vegetariánske recepty › Vegánske recepty › Bezlaktózové › Bezlepkové › Sezónne recepty › Sezóna - Medvedí cesnak ›Ingrediencie
Ingrediencie
| cesnak | 1 6 | strúčik kcal | |
| cesnak medvedí | 100 19 | gramov kcal | |
| cibuľa červená | 60 24 | gramov kcal | |
| hrach žltý polený sušený | 250 853 | gramov kcal | |
| korenie kurkuma | ½ 8 | čajovej lyžičky kcal | |
| korenie rasca drvená | ½ 9 | čajovej lyžičky kcal | |
| korenie čierne mleté | ¼ 5 | čajovej lyžičky kcal | |
| olej olivový | 3 396 | polievkové lyžice kcal | |
| soľ | ½ 0 | čajovej lyžičky kcal | |
| voda | 750 0 | mililitrov kcal |
Recept
1.
hrach žltý polený sušený 250 gramov • voda 750 mililitrov • soľ ½ čajovej lyžičky
Hrach preberieme, prepláchneme pod studenou vodou, vložíme do hrnca, zalejeme vodou, osolíme a asi za 45 minút uvaríme pod pokrievkou. Uvarený hrach odokryjeme a ešte chvíľu varíme, aby sa primerane odparila voda.
3.
...a nasekáme v kuchynskom sekáčiku najemno.
4.
olej olivový 3 polievkové lyžice • cibuľa červená 60 gramov
Cibuľu ošúpeme, nadrobno nakrájame a osmažíme na oleji.
5.
cesnak 1 strúčik • korenie rasca drvená ½ čajovej lyžičky • korenie čierne mleté ¼ čajovej lyžičky • korenie kurkuma ½ čajovej lyžičky
Pridáme prelisovaný strúčik cesnaku a koreniny. Sekundu koreniny prevoniame,...
6.
...pridáme hrach a medvedí cesnak.
7.
Premiešame a za stáleho miešania necháme zovrieť.
8.
Môžeme podávať.
Dobrú chuť!
