Hrachový prívarok s medvedím cesnakom
; void(0);){kind=small}
251Zdravý a chutný prívarok z poleného sušeného žltého hrachu a medvedieho cesnaku. Recept je inšpirovaný obľúbeným indickým jedlom Dal palak, v ktorom je hrach kombinovaný so špenátom. Podávame s ryžou basmati, pre nevegetariánov odporúčame varené údené :)
recept,fotorecept,hrach žltý polený sušený,cesnak medvedí,Prívarky a omáčky,Vegetariánske recepty,Vegánske recepty,,Bezlaktózové,Bezlepkové
Prívarky a omáčky
Kategórie
Prívarky a omáčky › Vegetariánske recepty › Vegánske recepty › Bezlaktózové › Bezlepkové › Sezóna - Medvedí cesnak ›
Ingrediencie
Ingrediencie
| cesnak | 1 | strúčik | |
| cesnak medvedí | 100 | gramov | |
| cibuľa červená | 60 | gramov | |
| hrach žltý polený sušený | 250 | gramov | |
| korenie kurkuma | ½ | čajovej lyžičky | |
| korenie rasca drvená | ½ | čajovej lyžičky | |
| korenie čierne mleté | ¼ | čajovej lyžičky | |
| olej olivový | 3 | polievkové lyžice | |
| soľ | ½ | čajovej lyžičky | |
| voda | 750 | mililitrov |
Recept
1.
hrach žltý polený sušený 250 gramov • voda 750 mililitrov • soľ ½ čajovej lyžičky
Hrach preberieme, prepláchneme pod studenou vodou, vložíme do hrnca, zalejeme vodou, osolíme a asi za 45 minút uvaríme pod pokrievkou. Uvarený hrach odokryjeme a ešte chvíľu varíme, aby sa primerane odparila voda.
3.
...a nasekáme v kuchynskom sekáčiku najemno.
4.
olej olivový 3 polievkové lyžice • cibuľa červená 60 gramov
Cibuľu ošúpeme, nadrobno nakrájame a osmažíme na oleji.
5.
cesnak 1 strúčik • korenie rasca drvená ½ čajovej lyžičky • korenie čierne mleté ¼ čajovej lyžičky • korenie kurkuma ½ čajovej lyžičky
Pridáme prelisovaný strúčik cesnaku a koreniny. Sekundu koreniny prevoniame,...
6.
...pridáme hrach a medvedí cesnak.
7.
Premiešame a za stáleho miešania necháme zovrieť.
8.
Môžeme podávať.
Dobrú chuť!
