Hovädzia polievka
; void(0);){kind=small}
355Polievku podávame s pečeňovými alebo krupicovými haluškami.
recept,fotorecept,mrkva,petržlen,hovädzie predné,Mäsové polievky,Bezlepkové,Bezlaktózové
Mäsové polievky
Kuchtil
Počet porcií
6
Hmotnosť porcie
658 g
Energia porcie
241 kcal
Čas prípravy
2 h. 30 min.
Náročnosť
nízka
Ingrediencie
Ingrediencie
| cibuľa | 80 36 | gramov kcal | |
| hovädzie predné | 500 900 | gramov kcal | |
| kaleráb | 100 29 | gramov kcal | |
| mrkva | 250 113 | gramov kcal | |
| petržlen | 250 158 | gramov kcal | |
| soľ | 2 0 | čajové lyžičky kcal | |
| voda | 2500 0 | mililitrov kcal | |
| zeler | 50 25 | gramov kcal | |
| zemiaky | 200 184 | gramov kcal |
Recept
1.
mrkva 250 gramov • petržlen 250 gramov • cibuľa 80 gramov • zemiaky 200 gramov • kaleráb 100 gramov • zeler 50 gramov • hovädzie predné 500 gramov
Zeleninu očistíme, umyjeme a vložíme v celku do hrnca. Pridáme umyté mäso.
2.
voda 2500 mililitrov • soľ 2 čajové lyžičky
Obsah hrnca zalejeme studenou vodou, pridáme soľ a pomalým zahrievaním (aby sa nám polievka nezakalila) privedieme do varu. Teplotu stiahneme a za mierneho varu varíme cca 1,5 hodiny. Hrniec čiastočne zakryjeme tak, aby mohla unikať para a polievka nevykypela. Zo začiatku z povrchu polievky pozbierame lyžicou penu - vyzrážanú krv z mäsa.
3.
Po uvarení polievku precedíme cez sitko. Zeleninu a mäso nakrájame.
Dobrú chuť!
