Hlivová polievka s cesnakom

1. 

cibuľa 100 gramov • olej slnečnicový 3 polievkové lyžice • cesnak 1 strúčik

Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno a osmažíme na oleji. Pridáme ošúpaný, prelisovaný cesnak.

2. 

hliva ustricová 500 gramov

Hlivu umyjeme a pokrájame.

3. 

zemiaky 400 gramov

Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame.

4. 

soľ 1.5 čajovej lyžičky • korenie rasca drvená ½ čajovej lyžičky • korenie čierne mleté ½ čajovej lyžičky • paprika červená mletá 2 čajové lyžičky

K cibuli pridáme zemiaky, hlivu, soľ, rascu, papriku a korenie.

5. 

voda 1.25 litra

Premiešame a zalejeme vodou. Varíme 25 minút.

6. 

zemiaky 100 gramov • cesnak 2 strúčiky

Zemiak ošúpeme, umyjeme a postrúhame na kašu. Očistíme cesnak, prelisujeme a spolu so zemiakovou kašou pridáme do polievky. Povaríme.

7. 

Petržlen nasekáme.

8. 

Pridáme do polievky, zamiešame a podávame.