Fučka

1. 

zemiaky 800 gramov • voda • soľ ½ čajovej lyžičky

Zemiaky očistíme, pokrájame, zalejeme zarovno vodou, pridáme soľ a uvaríme do mäkka.

2. 

cibuľa 400 gramov • olej slnečnicový

Cibuľu očistíme, nakrájame nadrobno a na primeranom množstve oleja opražíme do zlatohneda.

3. 

Vo vode v ktorej sme ich varili ich dobre rozmačkáme.

4. 

maslo 1 polievková lyžica

Vrátime ich späť na oheň, pridáme maslo a rozpustíme ho za stáleho miešanie v kaši.

5. 

múka hladká 4 polievkové lyžice

Prisypeme múku a kašu za stáleho miešania...

6. 

soľ

...kedy zemiaky "odfukujú" - tvoria sa na povrchu praskajúce bubliny, dobre prevaríme. Podľa chuti a potreby dosolíme.

7. 

Ako samostatný pokrm Fučku bohato posypeme opraženou cibuľkou a podávame s pohárom studeného zakysaného mlieka.