Fazuľová polievka s kurkumou
151Hrejivá mliečna polievka so zdravou kurkumou.
recept,fotorecept,korenie kurkuma,fazuľa biela sterilizovaná,Strukovinové polievky
Strukovinové polievky
Kuchtil
Počet porcií
8
Hmotnosť porcie
413 g
Energia porcie
248 kcal
Čas prípravy
40 min.
Náročnosť
stredná
Kategórie
Strukovinové polievky ›Ingrediencie
Ingrediencie
| cukor kryštálový | 1 61 | polievková lyžica kcal | |
| fazuľa biela sterilizovaná | 500 475 | gramov kcal | |
| korenie kurkuma | 1.5 24 | čajovej lyžičky kcal | |
| korenie čierne mleté | 1.5 26 | čajovej lyžičky kcal | |
| maslo | 30 221 | gramov kcal | |
| mlieko plnotučné 3,5% | 200 128 | mililitrov kcal | |
| mrkva | 200 90 | gramov kcal | |
| múka hladká | 2 105 | polievkové lyžice kcal | |
| smotana na varenie (10-12% tuku) | 300 390 | mililitrov kcal | |
| soľ | 1.5 0 | čajovej lyžičky kcal | |
| voda | 1.5 0 | litra kcal | |
| zemiaky | 500 460 | gramov kcal |
Recept
1.
mrkva 200 gramov • zemiaky 500 gramov • maslo 30 gramov
Mrkvu ošúpeme a najemno nastrúhame. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a pokrájame na malé kocky. Maslo rozpustíme v hrnci,...
2.
...pridáme mrkvu a podusíme.
3.
soľ 1.5 čajovej lyžičky • korenie kurkuma 1.5 čajovej lyžičky • korenie čierne mleté 1.5 čajovej lyžičky
Pridáme zemiaky, soľ a koreniny.
4.
voda 1.5 litra • cukor kryštálový 1 polievková lyžica
Prilejeme vodu, prisypeme cukor a varíme 20 minút.
6.
...a pridáme do polievky. Polievku môžeme uvariť aj zo 150 g sušenej fazule, večer ju namočíme a na druhý deň uvaríme do mäkka.
7.
smotana na varenie (10-12% tuku) 300 mililitrov • mlieko plnotučné 3,5% 200 mililitrov • múka hladká 2 polievkové lyžice
Zo smotany, mlieka a múky urobíme zátrepku.
8.
Zátrepku vlejeme do polievky a prevaríme.
Dobrú chuť!
