Fašírky

1. 

rožok biely 2 kusy • mlieko polotučné 1,5% 150 mililitrov • bravčové mleté mäso 800 gramov • cibuľa 100 gramov • vajce slepačie 2 kusy • cesnak 4 strúčiky • soľ 1 čajová lyžička • korenie čierne mleté ½ čajovej lyžičky • strúhanka

Rožky nakrájame a bez ich koncov zalejeme mliekom, necháme rozmočiť. Pridáme mleté mäso, nadrobno nakrájanú cibuľu, vajíčka, pretlačený cesnak, soľ a korenie. Takto pripravenú zmes premiešame rukami. Ak sa nám zdá zmes riedka, pridáme trochu strúhanky.

2. 

strúhanka

Zo zmesi tvarujeme guľaté fašírky, ktoré obalíme v strúhanke.

3. 

olej fritovací

Fašírky vyprážame v horúcom oleji pod pokrievkou 8 minút, obrátime a 8 minút ich vypražíme z druhej strany bez pokrievky.

4. 

Fašírky môžeme konzumovať s chlebom a horčicou, alebo ich podávame k prívarkom a omáčkam. Veľmi chutné sú so zemiakmi či zemiakovou kašou.