Dunajské rezy
2511Obľúbený recept na višňové dunajské rezy s krémom a čokoládovou polevou.
recept,fotorecept,višne,Koláče
Koláče
Kuchtil
Počet porcií
30
Hmotnosť porcie
76 g
Energia porcie
199 kcal
Čas prípravy
40 min.
Náročnosť
stredná
Ingrediencie
Ingrediencie
| cukor kryštálový | 30 121 | gramov kcal | |
| cukor práškový | 200 776 | gramov kcal | |
| kakao - prášok | 50 153 | gramov kcal | |
| kypriaci prášok do pečiva | 2 8 | čajové lyžičky kcal | |
| maslo | 300 2202 | gramov kcal | |
| mlieko polotučné 1,5% | 500 240 | mililitrov kcal | |
| múka polohrubá | 300 1068 | gramov kcal | |
| poleva cukrárska čokoládová | 100 587 | gramov kcal | |
| puding vanilkový - prášok | 40 142 | gramov kcal | |
| rum tmavý | 2 72 | polievkové lyžice kcal | |
| vajce slepačie | 4 352 | kusy kcal | |
| višne | 500 250 | gramov kcal |
Recept
2.
vajce slepačie 4 kusy • rum tmavý 1 polievková lyžica
Postupne primiešame vajcia, ručným mixérom rozšľaháme. Pridáme rum.
3.
múka polohrubá 300 gramov • kypriaci prášok do pečiva 2 čajové lyžičky
Do maslovej zmesi prisypeme múku s práškom do pečiva.
5.
kakao - prášok 50 gramov • rum tmavý 1 polievková lyžica
Do zvyšnej polovice vmiešame kakao a opäť prilejeme rum. Cesto natrieme na prvú vrstvu.
7. Príprava krému
puding vanilkový - prášok 40 gramov • mlieko polotučné 1,5% 500 mililitrov • cukor kryštálový 30 gramov • maslo 100 gramov
Z prášku, cukru a mlieka uvaríme hustý puding. Necháme vychladnúť, primiešame maslo a pomaly natrieme na vychladené cesto s višňami.
8. Poleva
poleva cukrárska čokoládová 100 gramov
Koláč odložíme na 30 minút do chladničky, nakoniec ho polejeme čokoládovou polevou.
Dobrú chuť!
