Dolky s čučoriedkovou omáčkou

Jemné a nadýchané, vďaka primiešanému snehu z bielkov. Dolky sú preliate sladkou čučoriedkovou omáčkou.

Kuchtil

Jurgason

Počet porcií

Čas prípravy

40 min.

Náročnosť

nízka

Kategórie

Sladké jedlá ›

Ingrediencie


Krémový prášok - vanilkový	½ ??	balíčka kcal
cukor práškový	0 ??	kcal
cukor vanilkový	3 217	balíčky kcal
kypriaci prášok do pečiva	½ ??	balíčka kcal
lekvár z lesného ovocia	160 309	gramov kcal
maslo	30 221	gramov kcal
mlieko polotučné 1,5%	¼ 120	litra kcal
múka hladká	160 556	gramov kcal
olej slnečnicový	0 ??	kcal
vajce slepačie	2 176	kusy kcal
čučoriedkový kompót	280 247	gramov kcal
škorica mletá	0 ??	kcal

Recept

1. Príprava cesta

vajce slepačie 2 kusy • múka hladká 160 gramov • mlieko polotučné 1,5% ¼ litra • cukor vanilkový 1 balíček • kypriaci prášok do pečiva ½ balíčka

V miske vyšľaháme dva žĺtky s vanilkovým cukrom. Potom pridáme mlieko a múku zmiešanú s kypriacim práškom. Z dvoch bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ktorý opatrne vmiešame do pripraveného cesta.

2. Pečenie

olej slnečnicový

Rozohriatu panvicu vymastíme rozpusteným maslom alebo olejom. Postupne pečieme dolky do zlatista.

3. Príprava omáčky

čučoriedkový kompót 280 gramov • lekvár z lesného ovocia 160 gramov • maslo 30 gramov • cukor vanilkový 2 balíčky • škorica mletá • Krémový prášok - vanilkový ½ balíčka

Do hrnčeka vlejeme čučoriedkový kompót aj so šťavou, pridáme maslo, vanilkový cukor, škoricu, lekvár a privedieme k varu. Aby nám omáčka zhustla, postupne pridávame Zlatý klas, dobre rozmiešame. Keď omáčka zhustne, odstavíme.